Campari
Campari, nicht zu verwechseln mit Champagner, gilt als der bekannteste unter den italienischen Bitterbranntweinen. Zusammengestellt wird er aus einer im Geheimen gehaltenen Kräutermischung und Orangenschalen-Extrakten. 60 Zutaten sollen es insgesamt angeblich sein. Durch den natürlichen rubinroten Farbstoff, der angeblich von einer Läuseart gewonnen wird, hat das Getränk eine feurige, verführerische Ausstrahlung, ähnlich wie beim Rotwein. Das 1860 kreierte Getränk besitzt einen Alkoholgehalt von ungefähr 25-40 %. Campari ist in weiten Kreisen als Aperitif sehr beliebt und wird ansonsten gerne in Cocktails als Würzung verwendet. Die Klassiker verbleiben Campari-Orange, Campari-Soda und Campari-Tonic. Campari wird heute in mittlerweile über 190 Ländern auf der ganzen Welt verkauft.
Fernet Branca
Fernet Branca ist 1845 zum ersten Mal hergestellt worden. Es gilt als so genanntes Magenbitter? und wurde ursprünglich als Magenmedizin vorgestellt. Es ist oftmals die Rede von einer Mixtur von etwa 40 verschiedenen Kräutern, die verwendet werden, um Fernet Branca herzustellen. Unter anderen sollen Safran, Enzian, Kamille und Holunderblüten unter den Gewürzen sein. Fernet Branca muss mindestens ein Jahr in Eichenfässern reifen, bis er zum Genuss freigegeben werden kann. Der Alkoholgehalt liegt ähnlich dem des Campari bei 40-43 %. Im Gegensatz zum Campari wird Fernet Branca allerdings immer pur getrunken, nämlich als Longdrink oder auf Eis. Er hat außerdem den Ruf, besonders verdauungsfördernd zu sein, kein Wunder, wo er ja ursprünglich als Medizin gedacht war.
