Amarone ist ein italienischer Rotwein aus der Region Venetien. Er wird aus getrockneten Trauben hergestellt, was ihm einen einzigartigen und intensiven Geschmack verleiht.
Ratgeber Amarone
7 Fragen & Antworten FAQ zum Thema Amarone
Was ist Amarone?
Wie wird Amarone hergestellt?
Amarone wird aus den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Die Trauben werden nach der Ernte für mehrere Monate getrocknet, um ihren Zuckergehalt zu konzentrieren. Anschließend werden sie fermentiert und anschließend für eine lange Zeit gereift.
Welche Aromen hat Amarone?
Amarone hat komplexe Aromen von dunklen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, sowie Gewürzen wie Zimt und Nelken. Es kann auch Noten von Schokolade, Kaffee und Tabak aufweisen.
Wie lange kann Amarone gelagert werden?
Amarone ist ein Wein, der gut altern kann. Unter den richtigen Bedingungen kann er problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden. Die Lagerung verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Welche Speisen passen gut zu Amarone?
Amarone passt gut zu kräftigen und reichhaltigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Die robusten Aromen des Weins harmonieren gut mit intensiven Geschmäckern.
Was ist der Unterschied zwischen Amarone und Valpolicella?
Der Hauptunterschied zwischen Amarone und Valpolicella liegt in der Herstellung. Amarone wird aus getrockneten Trauben hergestellt, während Valpolicella aus frischen Trauben hergestellt wird. Dadurch hat Amarone einen höheren Alkoholgehalt und intensivere Aromen.
Wie viel kostet eine Flasche Amarone?
Die Preise für eine Flasche Amarone können je nach Hersteller, Jahrgang und Qualität stark variieren. Gewöhnlich liegt der Preis für eine gute Flasche Amarone zwischen 30 und 100 Euro.