Rotweingläser

Wenn du gerne Rotwein trinkst, ist es auf jeden Fall sinnvoll zu einem passenden Glas zu greifen. Wasser- und Saftgläser beispielsweise verfälschen das Aroma und der Genuss kommt zu kurz. Zudem wirkt ein richtiges Weinglas viel edler.

Ein guter Rotwein weist in der Regel eine gewisse Schwere auf, ist relativ kräftig im Geschmack und enthält durch seinen Reifeprozess in Eichenholzfässern sogenannte Tannine. Diese müssen sich für den optimalen Weingenuss entfalten und benötigen Luft. Dies erreichst du einerseits durch das Dekantieren vor dem Weingenuss und andererseits durch ein bauchiges Glas, welches für die adäquate Entfaltung des Rotweines zuständig ist.

Im Endeffekt bedeutet dies: Form und Material spielen eine entscheidende Rolle, wenn es um das ideale Geschmackserlebnis eines Rotweines geht.

Form und Größe eines Rotweinglases

Du solltest darauf achten, dass das Glas nach außen gewölbt, nach oben verjüngend und in der Mitte bauchig ist.

Nicht auf die Größe kommt es an, sondern vielmehr auf das Verhältnis des Durchmesser der Mundöffnung zum Gesamtdurchmesser. Ein Verhältnis von eins zu drei ist hier empfehlenswert.

Material eines Rotweinglases

In der Regel sind Rotweingläser aus Kristallglas oder Bleikristallglas hergestellt, um dem Glas eine klare und reine Optik zu verleihen. Das Herstellungsverfahren unterscheidet sich nach mundgeblasenen oder maschinell gefertigten Gläsern. Dies erkennst du an der Naht, welche entlang der Stielseite verläuft. Ist die Naht sichtbar, ist dies ein Indiz für ein maschinell hergestelltes Glas. Es gibt aber auch Kombinationen, bei denen der Stiel maschinell produziert und mit einem mundgeblasenen Kelch verbunden ist.

Kristallgläser sind lichtdurchlässig und brechen das Licht stärker als normales Glas. Zudem überzeugen sie durch einen wundervollen Klang, welcher beim Anstoßen entsteht. Und die Kristallstruktur ist äußerst robust, sodass du sie sogar in der Spülmaschine reinigen kannst. Davon rate ich dir allerdings ab, denn dadurch verlieren die Gläser häufig ihren Glanz.

Bleiskristallgläser hingegen glänzen viel intensiver und sind noch bruchsicherer. Die Bleianteile sind so in das Glas eingearbeitet, dass sie natürlich nicht an den Wein gelangen.

Im Endeffekt stehen dir drei verschiedene Varianten zur Verfügung: Bordeaux-, Burgunder- und Ballongläser.

Das Bordeauxglas

Die Form ist etwas weniger bauchig und verfügt über einen langen Glaskamin. Aufgrund des breiten Oberflächenspiegels und des hohen Kamins unterstützt die Form die typischen Merkmale eines Weines. Im enger werdenden Kamin verdichten sich die Duftmoleküle und entfalten sich über den Rand des Glases.

Das Burgunderglas

Dieses Glas ist im Vergleich zum Bordeauxglas auffallend breitbauchig geformt und mit einer breiteren Glasöffnung versehen. Ein Burgunder beispielsweise benötigt einfach mehr Luft als ein Bordeaux, weshalb das Glas etwas bauchiger geformt ist.

Das Ballonglas

Im Gegensatz zu den beiden anderen Gläsern ist das Ballonglas etwas kleiner. Es verfügt auch über den typischen Bauch, aber auch über eine relativ große Öffnung.

Rotweingläser ohne Stiel

Generell besteht ein Rotweinglas aus drei Teilen: Fuß, Stiel und Kelch. Die sogenannten Tumbler brechen diese Tradition und kombinieren auf diese Weise modernen Anspruch mit Tisch- und Genusskultur. Vor allem im angesagten Bars und Lokalitäten sind diese Gläser häufig anzutreffen.

Ein Rotwein-Tumbler entspricht der klassischen Form, sodass du dir auch hier sicher sein kannst, das volle Geschmackserlebnis zu riechen und zu schmecken. Zudem überzeugen sie durch ein zeitloses Design, hochwertige Verarbeitung und bieten sogar vielfältige Einsatzmöglichkeiten an. Beispielsweise kannst du sie auch für andere Getränke verwenden.

Das richtige Glas für deinen Rotwein

Wie du bestimmt schon gemerkt hast, ist die richtige Wahl eines Rotweinglases nicht ganz einfach. Aus diesem Grund habe ich dir eine Tabelle angefertigt, die alle Zweifel beseitigt und dir das richtige Glas für deinen Rotwein zeigt.

Rotweingläser und die passenden Rotweine

Neben den Rotweingläsern benötigst du unter Umständen noch weiteres Zubehör, um deinen Lieblingsrotwein den Standard zu widmen, den er verdient. Dazu zählen auf jeden Fall Dekanter beziehungsweise Karaffen, Weinregale, Korkenzieher, Kellnermesser und gegebenenfalls Wassergläser.

Korkenzieher & Kellnermesser

Beim Weinöffnen ist es absolut wichtig, dass der Korken nicht zerbröselt. Im Laufe der Zeit haben sich einige Methoden herauskristallisiert, die erfolgsversprechend sind. Zu diesen gehört auf jeden Fall der Korkenzieher. Hierbei hast du die Wahl zwischen simplen und preiswerten Modellen sowie Modellen, die mit einem T-Griff versehen sind oder sogar halbautomatisch fungieren. Weitere Varianten sind der sogenannte Scherenkorkenzieher, Drehgriff-, Zweihebel- und Einhebelkorkenzieher sowie das Kellnermesser.

Das Kellnermesser ist speziell für Kellner entwickelt worden. Es ist unter anderem mit einer Klinge versehen, mit der du die Umhüllung des Flaschenhalses entfernst. Des Weiteren besitzt es eine Spirale, die du in den Korken drehst und zum Öffnen greifst du auf die bewährte Hebelwirkung zurück.

Gründe für einen Dekanter

Ein Dekanter trennt den Wein vom Bodensatz, welcher sich mit der Zeit in der Flasche bildet. Des Weiteren ist die Luftzufuhr ein triftiger Grund, um einen Dekanter zu verwenden. Vor allem jüngere Weine erhalten dadurch mehr Aroma und Geschmack. Dazu dekantierst du den Wein einige Stunde vor dem Verzehr.

Das Dekantieren hebt aber nicht nur geschmackliche Vorteile in den Vordergrund, sondern verleiht dem Weingenuss noch mehr Ästhetik.

Wassergläser und -karaffen zum Wein

Ob nun bei einem Weintasting oder bei einem gemütlichen Glas Wein auf deiner Couch, ein Glas Wasser sollte niemals fehlen. Die Kombination mit einer schicken Wasserkaraffe und dem Dekanter sorgt bei stilvollen Abenden ebenfalls für mehr Ästhetik.

Beim Weintasting dient es dazu deinen Mund auszuspülen, damit der vorherige Wein nicht den Geschmack des nächsten verfälscht. Und generell kann ein Glas Wasser zum Alkohol niemals schaden.

Weinverschlüsse und -regale

Hast du eine Weinflasche erst einmal geöffnet, verliert der gute Tropfen, aufgrund der Reaktion von Wein und Sauerstoff, enorm an Aroma und Geschmack. Um dies zu verhindern, verwende einen luftdichten Verschluss und der Wein hält sich noch länger frisch.

Zudem solltest du deinen Wein vernünftig lagern. Dafür stehen dir Weinregale zur Verfügung, in denen du die Weinflaschen stehend oder liegend aufbewahren kannst.

Bei einer optimalen Weinlagerung gibt es allerdings noch mehr zu beachten: beispielsweise die Temperatur, die Luftfeuchtigkeit und die ruhige, dunkle sowie geruchsneutrale Lage.

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Die bekanntesten Marken von Rotweingläsern

Bei der Masse an Rotweingläsern, die auf dem Markt erhältlich sind, ist es schwer den Überblick zu behalten. Aus diesem Grund habe ich dir die bekanntesten aufgelistet:

• Riedel
• Leonardo
• Spiegelau
• Schott-Zwiesel
• Ritzenhoff
• Villeroy & Boch
• Nachtmann

Die Rotweingläser überzeugen durch eine gewisse Bruchsicherheit und Haltbarkeit. Zudem sind sie teilweise spülmaschinengeeignet. Darauf solltest du allerdings nur in Ausnahmefällen zurückgreifen, um den Glanz der Gläser nicht zu schmälern.