Ratgeber Flaschenverschlüsse & Ausgießer

Wer kennt das nicht? Da hat man einen Sekt angefangen, aber nicht gleich die ganze Flasche geköpft und will am nächsten Abend noch ein schönes Glas trinken – und was ist? Der Sekt ist total schal und von Kohlensäure weit und breit keine Spur. So muss man die übrig gebliebenen edlen Tropfen meist wegkippen. Und meist hat man auch schon etliche Tipps und Tricks ausprobiert, so beispielsweise einen Löffel oder Gabel in die Flasche gesteckt oder auch den Korken wieder in die Flasche gedrängt , doch nichtsdestotrotz – der Sekt wurde nach einigen Stunden schal. Echte Abhilfe schaffen Sektflaschenverschlüsse, die ein Vakuum bilden und die Sektflasche luftdicht verschließen.

7 Fragen & Antworten FAQ zum Thema Flaschenverschlüsse & Ausgießer

Es gibt verschiedene Arten von Flaschenverschlüssen wie Schraubverschlüsse, Kronkorken, Korken, Bügelverschlüsse und Ausgießer, die insbesondere für Spirituosen und Öle verwendet werden.

Du solltest den Flaschenverschluss basierend auf dem Flaschenhalsdurchmesser, dem Zweck der Versiegelung (z.B. Luftdichtigkeit bei kohlensäurehaltigen Getränken) und dem Produkt selbst (z.B. ölbeständiges Material für Ölflaschen) auswählen.

Du solltest auf einen sicheren Sitz am Flaschenhals, ein gutes Fließverhalten, die Möglichkeit der Dosierung und ggf. auf eine Verschlussfunktion zum Schutz vor Verdunstung und Insekten achten.

Die meisten Flaschenverschlüsse und Ausgießer kannst du mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Bei Bedarf können sie auch in eine Lösung aus Wasser und Essig eingelegt werden, um Ablagerungen zu entfernen.

Viele Flaschenverschlüsse und Ausgießer sind für die Mehrfachverwendung konzipiert. Achte darauf, sie nach jedem Gebrauch gründlich zu reinigen, um Kontaminationen zu vermeiden.

Überprüfe, dass der Verschluss sauber und in gutem Zustand ist und keine Risse oder Beschädigungen aufweist. Stelle sicher, dass er fest und korrekt auf der Flasche sitzt und bei Bedarf nach Anleitung des Herstellers eingesetzt wird.

Ausgießer können die Qualität von Getränken beeinflussen, indem sie die Oxidation bei alkoholischen Getränken reduzieren oder ein zu schnelles Ausgießen von Flüssigkeiten verhindern und dadurch Aromen bewahren.

Wie werden die Verschlüsse angewendet?

Die Verschlüsse werden mit etwas Kraft auf die Flasche gedrückt und mit zwei Einkerbungen an dem Flaschenhals befestigt. Sie werden staunen, wie frisch und unangetastet der Sekt noch am nächsten Tag schmecken wird, als ob die Flasche gerade frisch geöffnet wurde. Ebensolche Verschlüsse sind auch für Weinflaschen erhältlich.

Was ist ein Ausgießer?

Eine weitere Schwierigkeit stellt das Ausgießen des Weines dar. So wurden Ausgießer entwickelt, dank denen der Wein tropffrei aus der Flasche in das Weinglas gelangt und so ärgerliche Weinflecke auf der Tischdecke vermieden werden.

Ausgießer für die Gastronomie

Die Ausgießer sind ebenso wie die Verschlüsse in den unterschiedlichsten Designs und Preisklassen erhältlich und sind ein ideales Geschenk für jeden Weinliebhaber. Als Ausgießer werden neben den Aufsätzen für Weinflaschen außerdem Aufsätze für Spirituosen bezeichnet, die in der Gastronomie zum Einsatz kommen und mit denen diese genau dosiert werden können. So läuft die Spirituose in den Ausgießer, wird dort gesammelt, die Flasche durch ein Vakuum verschlossen, sodass nur die abgemessene Menge in das Glas gegossen wird. In der Regel haben diese Ausgießer ein Volumen von 02 l.