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Wein ist ein sehr vielseitiges alkoholisches Getränk. Sein Facettenreichtum streckt sich über leichte, fruchtige bis hin zu schweren und voll aromatischen Geschmacksnuancen. Um die gesamte Vielfalt eines Weines einfangen, riechen und schmecken zu können, kannst du bei der Verkostung auf viele verschiedene Gläser zurückgreifen.
Jeder Wein verfügt über sein eigenes Bouquet, welches sich durch unterschiedlich geformte Gläser in den Vordergrund drängt. Schwere Weine benötigen ein anderes Glas als leichte, damit sich das Aroma komplett entfalten kann.
Mein Ratgeber verrät dir, worauf du beim Kauf eines Weinglases achten solltest, welche verschiedenen Varianten dir zur Verfügung stehen und welches Zubehör du möglicherweise noch benötigst.
6 Fragen & AntwortenFAQ zum Thema Weingläser
Welche Weingläser sollte ich besitzen?
Als Weinliebhaber solltest du grundsätzlich Weißwein- und Rotweingläser im Schrank haben. Des Weiteren empfehle ich dir Sekt- beziehungsweise Champagnergläser zu besitzen.
Als Grundausstattung rate ich dir zu je einem Set eines Weinglastypes für Rot- und Weißwein sowie ein Sektglas respektive ein Champagnerglas vorrätig zu haben.
Bei Rotweingläsern solltest du darauf achten, dass das Glas besonders vielseitig ist, sodass du damit mehrere Rebsorten kosten kannst. Das Glas sollte demnach über eine mittlere Bauchigkeit sowie einen mittellangen Kamin verfügen.
Da sich Weißweingläser in ihrer Kelchform nicht sonderlich unterscheiden, ist die Auswahl hier bedeutend einfacher und richtet sich eher nach der Gestaltung und deinen Vorlieben.
Ähnlich verhält es sich mit Sekt- oder Champagnergläsern. Die Form des Kelches nimmt wenig Einfluss auf den Geschmack, sodass du sie nach deinem ästhetischen Anspruch auswählen kannst.
Welche Formen von Weingläsern gibt es?
Die Formen von Weingläsern sind sehr vielseitig. Deshalb unterscheiden sich die Gläser generell durch einen schmalen, tulpenförmigen oder dickbauchigenKelch.
Schmale oder tulpenförmigeKelche eignen sich gut für Weißweine. Aufgrund der engen Form und der schmalen Glasöffnung sammeln sich die fruchtigen Weinnoten in dem Glas und bleiben dadurch länger erhalten.
Zu dickbauchigen Kelchen greifst du, wenn du einen Rotwein trinken möchtest. Die Form sorgt dafür, dass die Aromen ein Zusammenspiel mit der Luft eingehen und sich dadurch besser entfalten.
Zudem spielt die Glasöffnung eine entscheidende Rolle. Rotweingläser besitzen im Vergleich zu Weißweingläser eine breitere Glasöffnung. Die Öffnung hat ebenso Einfluss auf die Aromen und das damit einhergehende Geschmackserlebnis.
Wie weit befülle ich ein Weinglas?
Hierbei kannst du dich an eine Faustformel halten: Ein gewöhnliches, nicht zu bauchiges Weinglas befüllst du bis zu einem Drittel mit Wein. Größere Weingläser mit einem breiteren Kelch hingegen sogar nur bis zu einem Viertel.
Was hat es mit dem Schwenken des Weinglases auf sich?
Das Schwenken des Weinglases hat in der Tat eine Funktion. Hierbei “öffnet” sich der Wein und reagiert mit dem Sauerstoff, welcher sich in der Luft befindet. Die Aromen entfalten sich und kommen besser zur Geltung.
Des Weiteren kannst du an den Schlieren, die an der Glaswand haften bleiben, den Alkoholgehalt einschätzen. Experten sprechen hier von dem sogenannten “Kirchenfenster”. Je dicker und langsamer die Schlieren die Glaswand herunterlaufen, desto alkohollastiger der Wein.
Kann ich alle Weingläser in den Geschirrspüler stellen?
Im Endeffekt schon. Allerdings gilt es bei mundgeblasenen Gläser Vorsicht zu bewahren. Ich empfehle dir, sie nicht zu dicht aneinander zu stellen, um Bruchschäden zu vermeiden. Maschinell hergestellte Gläser sind in der Regel etwas robuster, dennoch nicht davon auszuschließen.
Zudem kann es bei beiden Varianten passieren, dass sie nach mehreren Spülmaschinengängen trüb aussehen und milchig wirken. Aus diesem Grund rate ich von der Spülmaschinenreinigung ab und empfehle die Handwäsche. Hierbei bleibt der wundervolle Glanz der Gläser länger erhalten.
Wie bewahre ich Weingläser optimal auf?
Bei der Lagerung rate ich dir darauf zu achten, dass die Weingläser in einem geruchsneutralen Schrank stehen. Vor allem Leim- und Farbduftstoffe des Schrankes können sich im Kamin des Glases sammeln und im Nachhinein das Bouquet des Weines beeinträchtigen.
Darüber hinaus solltest du es vermeiden Weingläser auf den Kopf zu stellen. Die eingeschlossene Luft kann für einen muffigen Geruch sorgen, welcher ebenfalls den Geschmack beeinflusst.
Achte als erstes auf das Herstellungsverfahren. Sind sie mundgeblasen oder maschinell hergestellt? Den Unterschied erkennst du ganz leicht an einer Naht, welche sich bei maschinell hergestellten Gläsern auf dem
Stiel befindet. Allerdings sind auch Kombinationen im Handel erhältlich, bei denen der Kelch mundgeblasen und der Stiel maschinell gefertigt ist.
Tipp!
Falls du dennoch nicht auf eine Reinigung mittels Geschirrspüler verzichten kannst, rate ich dir auf schonende Spülmittel und geringe Temperaturen zu setzen. Dies erspart dir vermutlich einige Schlieren und getrocknete Wasserrückstände am Glas.
Des Weiteren ist natürlich das Material ein entscheidendes Kriterium. Möchtest du lieber Kristallglas oder Bleikristallglas in deinem Schrank stehen haben?
Kristallglas ist lichtdurchlässiger und lässt das Licht stärker brechen als normales Glas. Zudem erzeugt es einen schönen Klang beim Anstoßen und überzeugt durch seine Robustheit.
Bleikristallglas hingegen ist noch glanzvoller, aber auch weicher, weshalb sie sich hervorragend für Gravuren eignen.
Darüber hinaus stellt sich die Frage nach der Spülmaschinen Eignung. Viele Weingläser sind dafür ausgewiesen, weisen aber dennoch nach einigen Spülgängen deutliche Spuren auf. Deshalb ist es besser, sie von Hand zu waschen. Dies ist zwar etwas mühsam, vor allem, wenn du im Besitz mehrerer Sets bist, erspart dir aber milchige und trübe Gläser.
Heutzutage gibt es für jede Rebsorte das ideale Glas. Doch ist dies unbedingt notwendig? Meiner Meinung nach nicht, außer du bezeichnest dich als absoluten Experten, als sogenannten Sommelier.
Ich denke es reichen je zwei Typen von Rot- beziehungsweise Weißweingläser für leichtere und kräftigere Weine, sowie ein Schaumweinglas für Sekt oder Champagner.
Hinzu kommen noch neuartige Gläser, die für einen modernen Anspruch stehen.
Das Bordeauxglas
Es überzeugt durch einen voluminösen Rauminhalt und einen bauchigen Kelch, welcher sich nach oben hin verjüngt, damit die Aromen im Glas bleiben und nicht verfliegen. Der Raum zwischen Oberfläche und Glasrand sorgt für die nötige Entfaltung des Weins, weshalb du das Glas auch nur bis zur breitesten Stelle des Kelchumfangs mit Wein füllen solltest.
Das Bordeauxglas ist vor allem für alkohollastige und tanninstarkeRotweine geeignet.
Das Burgunderglas
Schon gewusst?
Beim Weintrinken spielt die Temperatur des Weines eine erhebliche Rolle. Rotwein sollte nicht zu kalt sein und eher der Raumtemperatur entsprechen, wobei ein Weißwein eher kalt zu servieren ist.
Dieses Rotweinglas ist dem Bordeauxglas sehr ähnlich, mit dem Unterschied des noch bauchigeren Kelch und weniger hohem Kamin. Mit diesem Glas trinkst du in der Regel aromatische und fruchtbetonteRotweine.
Das Chardonnayglas
Es ist mit einer stattlichen Breite und verjüngtem Kelch versehen, wodurch sich die Aromen des Weißweines ideal entfalten können. Ein charakteristischer “Tiefpunkt” am Kelchboden sorgt für die optimale Temperaturregulation und mildert kräftigere Holznoten des Weins.
Vor allem fruchtbetonte und frischeWeißweine kannst du aus diesen Gläsern hervorragend trinken.
Das Rieslingglas
Generell verfügt dieses Glas über einen eleganten, glatten Stiel. Aufgrund der leicht schließenden Form erhältst du ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Zudem unterstützt die feine Wandstärke sowie die konkave Charakteristik des Kelches den Transport der Duftaromen.
Milde und reifeWeißweinsorten eignen sich ideal für dieses Glas.
Das Schaumweinglas
Dieses Glas fällt durch einen flachen und breitenBoden sowie durch einen hohen Kamin auf, der sich oben zunehmend verjüngt. Dennoch ist die Glasöffnung relativ breit und lässt viel Platz zur Entfaltung der Kohlensäure, welche fein und geordnet nach oben hin aufsteigt. Grund dafür ist der sogenannten Moussierpunkt, eine Erhebung am Kelchboden, welcher auch bei Biergläsern für das “Sprudeln” sorgt.
Das Schaumweinglas ist am ehesten für Champagner geeignet, lässt aber auch den Genuss eines Sektes zu.
Weingläser ohne Stiel
Sie brechen die traditionelle Weinglaskultur, indem sie ohne Stiel auskommen. Die sogenannten Tumbler, eher den Whiskytrinkern ein Begriff, verfügen dennoch über die gleichen Kriterien, wie ein herkömmliches Weinglas: Einen bauchigen Kelch und eine verjüngende Form nach oben, sodass du aus ihnen dasselbe Geschmackserlebnis spürst.
In dem folgenden Video werden die verschiedenen Weingläser nochmals erläutert.
Der pure Weingenuss steht und fällt mit dem Glas, dennoch gibt es einige Zubehöre, die das Weinerlebnis noch steigern können. Dazu zählen beispielsweise Dekanter und Kellnermesser. Denn bereits mit dem fachgerechten Öffnen und Servieren der Flasche Wein soll der Genuss beginnen.
Darüber hinaus nimmt die Präsentation des Weines eine wichtige Rolle ein. Um sie adäquat zu vollziehen eignen sich Wasserkaraffen, Weinkühler und vieles mehr.
Zubehöre für den optimalen Weingenuss
Zubehör
Eigenschaften
Kellnermesser
Multifunktionswerkzeug bestehend aus:
Korkenzieher
Folienschneider
Kapselheber
Dekanter
gibt dem Wein viel Kontakt mit der Luft, damit er sich richtig entfaltet
trennt den Wein vom Bodensatz der Flasche
besitzt eine große Oberfläche
Wasserkaraffen
schönes Accessoire
sorgt für ein stilechtes Ambiente
besonders zu empfehlen bei Weinverkostungen, um den Geschmack des vorherigen Weines zu neutralisieren
Wasser schwächt oder verzögert die Wirkung des Alkohols
Weinverschluss
damit schmeckt der Wein am nächsten Tag noch genauso gut
schützt die Weinaromen vor Sauerstoffeinwirkungen
Weinkühler
das Kühlen fällt damit leichter als mit Eiswürfeln
bestehen in der Regel aus doppelwandigem Edelstahl
Tropfring
verhindert das Tropfen der Flasche beim Einschenken
Weingläser als Geschenkidee
Weingläser sind immer ein exklusives Geschenk, egal zu welchem Anlass: Ob nun Hochzeit, Geburtstag oder ein Jubiläum. Sie verkörpern Stil und Eleganz, womit du bei diesen Anlässen genau den richtigen Tenor triffst. Vor allem, wenn du sie noch mit einer persönlichen Gravur verzierst. Namen, Motive, Daten oder liebevolle Texte eignen sich beispielsweise als mögliche Verzierungen.
Preis.de hat es sich zur Aufgabe gemacht, dir die günstigsten Produkte für Weingläser rauszusuchen und zu vergleichen. Dafür haben wir für dich nicht nur ausführliche Produktbeschreibungen angelegt, sondern auch Sortierfunktionen, die sich nach Preis, Beliebtheit und Tests richten.
Hast du dir ein Weinglas nach deinen Vorstellungen ausgesucht, wirst du auf die entsprechenden Onlineshops weitergeleitet und kannst dort das Produkt deiner Begierde kaufen.
Die bekanntesten Marken von Weingläsern
Im Vergleich zu No-Name-Weingläsern bieten die folgenden ein gewisses Maß an Qualität. Aufgrund der zahlreichen Unterschiede, lohnt sich aber auch hier ein Vergleich.
Riedel
Ritzenhoff
Zalto
Schott Zwiesel
Spiegelau
Nachtmann
Villeroy & Boch
Leonardo
Diese Weinglasmarken haben alle gewisse Vorteile. Einige überzeugen durch Robustheit und Stabilität, andere eignen sich eher für feinere Anlässe. Diese sind in der Regel mundgeblasen und etwas anfälliger für Bruchschäden.
Unser Ratgeber zu Weingläser
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In unserem Ratgeber zu Weingläser erfährst du, worauf es bei der Wahl deines passenden Produkts ankommt. Ingo hat für dich die wichtigsten Kaufkriterien und Wissenswertes zur Kategorie zusammengefasst.