Burgundergläser

Ein gutes Burgunderglas zeichnet sich durch einen großen, bauchigen Kelch aus, der sich nach oben hin verjüngt. Dieses Design hilft dabei, die Aromen des Weines, insbesondere der komplexen Burgunderweine, zu konzentrieren und zu intensivieren. Achte auch auf Qualität des Glases, die Verarbeitung sollte keine Blasen oder Unregelmäßigkeiten aufweisen.

Burgundergläser sind größer, weil sie so designt sind, dass sie die reichhaltigen Aromen und die Komplexität von Burgunderweinen optimal entfalten. Die große Oberfläche ermöglicht es dem Wein, zu atmen und sein volles Aroma zu entwickeln, während die verjüngte Öffnung die Duftstoffe bündelt und direkt zur Nase führt.

Der Hauptunterschied zwischen einem Burgunder- und einem Bordeauxglas liegt in der Form: Burgundergläser haben einen bauchigeren Kelch, während Bordeauxgläser eine geradere und höhere Form haben. Burgundergläser sind für Weine mit komplexeren Aromen gedacht, wohingegen Bordeauxgläser darauf ausgelegt sind, die kräftigeren und strukturierteren Bordeauxweine zu betonen.

Du solltest ein Burgunderglas nur bis zu seinem breitesten Punkt füllen, um dem Wein genügend Raum zum Atmen zu geben. So können sich die Aromen optimal entfalten und du erlebst beim Trinken die ganze Bandbreite des Geschmacksspektrums. Das entspricht in der Regel etwa einem Drittel des Glases.

Ein Burgunderglas hältst du am besten am Stiel und nicht am Kelch. So vermeidest du, dass sich die Temperatur des Weins durch die Wärme deiner Hand verändert. Zudem bleiben dadurch der Kelch klar und die Aromen unbeeinflusst von eventuellen Rückständen an deinen Händen.

Burgundergläser reinigst du am besten in warmem Wasser mit einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch oder Schwamm. Trockne sie anschließend mit einem fusselfreien Tuch oder lass sie an der Luft trocknen. Vermeide extreme Temperaturänderungen, um Spannungsrisse im Glas zu verhindern.

Am besten lagerst du Burgundergläser stehend auf ihrem Fuß in einem geschlossenen Schrank oder Regal, um sie vor Staub und Gerüchen zu schützen. Sorge dafür, dass sie nicht anstoßen und genügend Platz haben, damit sie nicht beschädigt werden. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, da diese das Glas im Laufe der Zeit schädigen kann.