Portweingläser

Portweingläser sind speziell gestaltet, um das Aroma und den Geschmack von Portwein zu verstärken. Sie haben in der Regel einen kurzen Stiel, eine kleinere Öffnung und ein leicht bauchiges Design, das sich nach oben hin verjüngt, um die Aromen zu konzentrieren und eine ideale Oberfläche für die Oxidation zu bieten.

Ein Portweinglas hältst du am besten am Stiel, um zu verhindern, dass sich der Wein durch die Wärme deiner Hand erwärmt. Dies bewahrt die optimale Trinktemperatur und verhindert, dass Fingerabdrücke das Glas beschlagen und die Sicht auf die Farbe des Weines stören.

Die ideale Menge an Portwein in ein Glas einzuschenken, liegt bei etwa 50 bis 100 ml. Das ermöglicht dir, den Wein zu schwenken, ohne zu verschütten, und die Aromen besser wahrzunehmen, während du genug Raum im Glas lässt, um die Nase einzutauchen und das Bouquet vollständig zu erleben.

Portweingläser solltest du von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Verwende eine weiche Bürste, um Rückstände vorsichtig zu entfernen. Nach dem Waschen ist es wichtig, die Gläser mit einem fusselfreien Tuch zu polieren, um Wasserflecken zu vermeiden und die Klarheit zu bewahren.

Um Portweingläser sicher zu lagern, solltest du sie an einem staubfreien Ort aufbewahren, entweder mit dem Fuß nach unten auf einem stabilen Regal oder aufgehängt in einem Gläserhalter. Stelle sicher, dass sie nicht aneinanderstoßen, um Kratzer oder Brüche zu vermeiden.

Die Glasdicke spielt eine wichtige Rolle, da sie das Trinkerlebnis beeinflussen kann. Dünneres Glas ist in der Regel vorzuziehen, weil es das Gewicht des Glases reduziert und den Fokus mehr auf den Wein legt. Zudem erwärmt sich der Wein in einem dünneren Glas weniger schnell.

Du kannst Portweingläser durchaus auch für andere Getränke verwenden, insbesondere für Dessertweine oder ähnlich aromatische Spirituosen. Allerdings sind sie speziell für die sensorischen Eigenschaften von Portwein entworfen und unterstützen daher am besten dessen Genuss.