Whisky

Whisky ist eine Spirituose, die auf der ganzen Welt Anhänger gefunden hat. Dabei gibt es nicht den einen echten Whisky, sondern eine Vielzahl an unterschiedlichen Sorten und Geschmacksrichtungen. Dies hängt zumeist mit der Herkunft des Whiskys zusammen.

Whisky unterscheidet sich in seinen Zutaten, der Reifedauer und dem speziellen Verfahren der Herstellung. Die meisten und beliebtesten aller Whiskys stammen aus Irland, Schottland und den USA. Ich gebe dir hier einen kleinen Überblick über die breite Auswahl an Whisky-Sorten auf dem Markt, die dennoch je nach Herkunftsland Unterschiede aufweisen:

Schottischer Whisky

Schottischer Whisky wird auch Scotch Whisky genannt und ist auf dem Weltmarkt der beliebteste. Er darf nur in Schottland hergestellt werden und muss dabei drei Jahre in Eichenfässern mit maximal 700 Litern Fassungsvolumen gelagert werden.

Bei Scotch Whisky ist die Herstellung besonders. Hier trocknet man meist das Malz über Torffeuer und vollzieht die Destillation zweimal. Dadurch gewinnt der Scotch Whisky eine kräftige Note. Hier die bekanntesten schottischen Whisky-Marken im Überblick:

• Johnnie Walker (meistverkaufteste Scotch Whisky der Welt)
• Ballantine’s (Blended Scotch Whisky, preiswert)
• Glendfiddich (mindestens 12 Jahre gereift)
• Talisker (scharfes, pfeffriges Aroma)
• Auchentoshan (beliebter Single Malt, meist fruchtiges Aroma)
• Glenallachie (in verschiedenen Fässern gereift, süßliche Note)

Als größter Whisky-Vertreter besitzt Schottland mehr als 100 Brennereien und unzählige Regionen, die aufs Brennen von Whisky spezialisiert sind. Die größten Regionen sind dabei die Highlands und die Speyside, doch auch auf der Insel Arran oder in der Region Campbeltown wird Whisky gebrannt.

Irischer Whiskey

Whiskey aus Irland ist zumeist milder als einer aus Schottland. Dies liegt daran, dass das Malz nicht über Torffeuer getrocknet wird. Er besitzt meist eine sehr weiche, leichte Note und eignet sich damit ideal für Einsteiger*innen in die Genusswelt des Whiskeys.

Hier die beliebtesten irischen Whiskey-Marken:

• Tullamore (vanillige Note, mildes Aroma)
• Bushmills (wird mindestens zehn Jahre gelagert)
• Jameson (harmonisch, milder Geschmack)
• Paddy (würziges Aroma mit fruchtiger Note)
• Locke’s (achtjähriger Single Malt Whiskey)

Amerikanischer Whiskey

Bei Whiskey aus den USA liegt die Besonderheit darin, dass sie aus mehreren Getreidesorten gebrannt werden. Beispielsweise sind Mais, Weizen oder auch Roggen beliebt. Auch die Reifeart und -dauer ist anders. Ein amerikanischer Whiskey muss in neuen, ausgebrannten Fässern aus Weißeiche gelagert werden.

Häufig wird statt von American Whiskey auch von Bourbon Whiskey gesprochen. Dieser muss mindestens aus 51 Prozent Mais bestehen und ist daher süßer im Geschmack. Aufgrund der ausgebrannten Fässer und dem meist einmaligen Destillieren, besitzen American Whiskeys oft ein etwas rauchiges, würziges Finish mit besonderer Schwere. Die beliebtesten Marken sind dabei:

• Jack Daniel’s (Tennessee Whiskey, rauchig-fruchtige Note mit Karamell)
• Jim Beam (süßlich-vanillige Note mit schärferem Aroma)
• Van Winkle (aus Mais und Weizen, lange Reifedauer)

Jeder Whisky ist unterschiedlich. Und jeder Mensch nimmt Whisky anders wahr. Erst mit der Zeit und mit immer mehr Erfahrung, wirst du deinen Lieblingswhisky finden. Für Einsteiger*innen eignen sich besonders etwas mildere Sorten.

Der Bourbon Whisky ist dank seiner mild-würzigen oder mild-süßlichen Note ideal als erste Annäherung in die Welt des Whiskys geeignet. Auch Blended Whisky Sorten sind aufgrund ihrer leichten Note gut verträglich auf der Zunge. Ein Vorteil ist ebenfalls, dass diese beiden Sorten jünger und damit zumeist preiswerter sind.

Durch die Vielfalt an Whiskysorten kann es schwierig sein, den richtigen Whisky für dich zu entdecken. Teilweise kannst du dir wahrscheinlich unter den Beschreibungen “Süß”, “Würzig” oder “Fruchtig” nichts Genaues vorstellen. Um dir bei der Auswahl deines Whiskys zu helfen, erkläre ich dir hier kurz, was die einzelnen Geschmacksrichtungen bei einem Whisky meistens bedeuten.

Die meisten Noten treten durch eine kleine Zugabe von Wasser noch stärker hervor, sodass du diese intensiver schmecken kannst. Probiere dich einfach mutig durch die verschiedenen Whiskys mit ihren unterschiedlichen Geschmacksrichtungen durch.

Eine gute Flasche Whisky ist ein ideales Geschenk, ob für den Gastgeber einer Feier, zum Geburtstag deines besten Freundes, für deine Tante zu Weihnachten oder natürlich für dich selbst. Doch nicht nur mit dem Whisky an sich kannst du Personen eine Freude machen, es gibt auch zahlreiches Zubehör für begeisterte Whiskytrinker.

Whiskygläser und Whiskybecher

Um einen hochwertigen Whisky optimal genießen zu können, brauchst du die richtigen Gläser, die speziell darauf ausgelegt sind. So gibt es bestimmte Whiskybecher, wie die Tumbler- oder die Nosing-Gläser, die du ideal zu einer Flasche Whisky verschenken kannst.

Für erfahrene Whisky-Trinker sind auch Whisky-Steine eine schöne Geschenkidee. Bei diesen Steinen handelt es sich um kleine Würfel, die du in den Gefrierschrank und nach mehreren Stunden in dein Whisky-Glas legst. Im Vergleich zu Eiswürfeln haben sie einige Vorteile:

1. Whisky-Steine kühlen dein Getränk angenehm.
2. Whisky-Steine sind geschmacksneutral.
3. Whisky-Steine verwässern oder verändern den Geschmack des Whiskys nicht.
4. Whisky-Steine kannst du auch für andere Spirituosen verwenden.

Im passenden Eiseimer kannst du sie deinen Gästen stilvoll servieren.

Whisky-Tasting

Für unternehmungslustige Whisky-Liebhaber - und solche, die es werden wollen - ist ein Whisky-Tasting das ideale Geschenk. Hier lernst du von einem erfahrenen Whisky-Trinker mehr über die Herkunft, Herstellung und Vielfalt der Whiskys. Zudem hast du die Möglichkeit, verschiedene Whiskys aus aller Welt gekonnt zu verkosten.

Wie üblich bei einem Tasting, gibt es bei den meisten Whisky-Tastings etwas Brot, Wasser oder sonstige Snacks dazu. So kannst du in entspannter Atmosphäre mehr über diese besondere Spirituose erfahren und all deine brennenden Fragen an den Whisky-Profi richten.