Die besten 10 der Kategorie
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Bacardi Razz

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Letztes Update: 09.05.2024
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Bacardi Razz
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Havana Club Añejo 7 Años 0,7l (40%)

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Stroh Original 80 1l (80%)

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Havana Club Tributo Limited Edition 2016 0,7l 40%

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Don Papa Rum Masskara 0,7l 40%

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Letztes Update: 04.05.2024
Don Papa Rum Masskara 0,7l 40%
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Havana Club Añejo 3 Años 40%

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Havana Club Añejo 3 Años 40%
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Zacapa XO Centenario Solera

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Letztes Update: 05.05.2024
| Note ∅ 1,0
Zacapa XO Centenario Solera
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Alkoholfreier Rum

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Brugal Ron Anejo Superior

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Brugal Ron Anejo Superior
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The Kraken Black Spiced Rum 47% 1l

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The Kraken Black Spiced Rum 47% 1l
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Ron Legendario Elixir de Cuba

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Bacardi Carta Blanca Superior 37,5%

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Bacardi Carta Blanca Superior 37,5%
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Bacardi OakHeart 0,7l 35%

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Bacardi OakHeart 0,7l 35%
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Havana Club Maximo Extra Anejo

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Havana Club Añejo Especial 40%

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The Kraken Black Spiced Rum Keramik Limited Edition 0,7l (40%)

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The Kraken Black Spiced Rum Keramik Limited Edition 0,7l (40%)
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Don Papa Rum MassKara 0,7l in runder Geschenkdose

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Letztes Update: 07.05.2024
Don Papa Rum MassKara 0,7l in runder Geschenkdose
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Don Papa Rum (40%)

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Letztes Update: 02.05.2024
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Don Papa Rum (40%)
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Pott Rum 54 % Vol.

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Letztes Update: 06.05.2024
Pott Rum 54 % Vol.
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Pott Rum 54%

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Pott Rum 54%
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Bumbu The Original 0,7l 40%

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Bumbu The Original 0,7l 40%
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Ron Zacapa Centenario XO Solera 0,7l 40%

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Bacardi - Ron 8 Anos / Rum 8 Jahre

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Letztes Update: 30.04.2024
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Bacardi - Ron 8 Anos / Rum 8 Jahre
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Neuheiten

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Ratgeber Rum

Bezeichnungen von Rum

Bezeichnung Bedeutung
Original Rum

importiert und unverändert verkauft (bis zu 74 % Alkohol)
Echter Rum wird auf Trinkstärke heruntergesetzt (mindestens 5 % Alkohol)
Overproof Rum hauptsächlich zum Mixen von Cocktails (über 15 % Alkohol)
Flensburger Rum-Verschnitt Mischung aus Rum, Wasser und Neutralalkohol mit mindestens 5 % Original-Rum (mindestens 5 % Alkohol)
Kunst-Rum künstlich hergestellt (üblicherweise 38 % Alkohol)
Flavoured Rum mit verschiedenen Aromen hergestellt (mindestens 5 % Alkohol)
Blended Rum Mischung verschiedener Original-Rumsorten (bis zu 74 % Alkohol)

7 Fragen & Antworten FAQ zum Thema Rum

Klar, ich kann dir den "Mount Gay XO" empfehlen. Er ist ein exquisiter Premium-Rum mit einem reichen und komplexen Geschmack.
Wenn du dunklen Rum bevorzugst, empfehle ich dir die Marke "Ron Zacapa". Ihr Rum hat eine tiefbraune Farbe und einen intensiven, aromatischen Geschmack.
Ein weißer Rum wird aus melassebasiertem Rohalkohol hergestellt und durch Holzkohle filtriert, während ein goldener Rum im Allgemeinen länger gereift ist und einen reicheren Geschmack und eine goldene Farbe hat.
Du kannst Rum auf verschiedene Arten genießen. Einige bevorzugen es, ihn pur zu trinken, während andere ihn gerne in Cocktails wie dem Mojito oder der Pina Colada verwenden. Es hängt ganz von deinem persönlichen Geschmack ab!
Für das Mixen von Cocktails empfehle ich dir den "Havana Club Anejo Especial". Er hat einen ausgewogenen Geschmack und passt perfekt zu vielen klassischen Rumcocktails.
Ja, das stimmt. Rum wird aus Melasse hergestellt, einem Nebenprodukt der Zuckerherstellung aus Zuckerrohr. Es gibt jedoch auch Rum-Sorten, die aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt werden.
Um Rum in vollen Zügen zu genießen, empfehle ich dir den "Diplomatico Reserva Exclusiva". Er ist ein aromatischer und komplexer Rum, der ideal zum langsamen, bedachten Genießen ist.

Der Rum - was zeichnet ihn aus?

Pina ColadaDie Bezeichnung Rum kommt wahrscheinlich vom Wort rumbullion, was übersetzt "Aufruhr" oder "Tumult" bedeutet. Das alkoholische Getränk wird aus Melasse oder frischem Zuckerrohr gewonnen. Die Wurzeln des Rums liegen in der Karibik, heutzutage wird er aber auch unter anderem in Mittelamerika, Südamerika, auf den Philippinen, Australien, Kroatien, Madagaskar, Mauritius und auf den Kanaren hergestellt.

Je älter der Rum ist, desto wertvoller ist er, weil sich nach einer gewissen Zeit die Fuselstoffe lösen, die die Kopfschmerzen am "Morgen danach" auslösen. Außerdem bekommt der Rum durch die lange Reifung seinen milden und weichen Geschmack. Der Original Rum wird deshalb auch pur getrunken, während der sogenannte Overproof Rum zum Mixen von Cocktails genutzt wird.

Beliebte Cocktails mit Rum sind zum Beispiel:

  • Planters Punch = Limettensaft, Orangensaft, Zuckersirup, brauner Rum, Sodawasser, Eiswürfel
  • Cuba Libre = 1/2 Limette, weißer Rum (Havanna Club), Cola, Eiswürfel
  • Bacardi Cocktail = weißer Rum (Bacardi), Limettensaft, Grenadine
  • Daiquiri = weißer Rum, Zitronensaft, Zuckersirup
  • Pina Colada = brauner Rum, weißer Rum, Cream of Coconut, Sahne, Ananassaft

Wie wird der Rum hergestellt?

Das Zuckerrohr spielt in der Produktion von Rum eine bedeutende Rolle.Als erstes wird dunkelbrauner Zuckersirup (Melasse) oder gehäckseltes Zuckerrohr mit Zuckerrohrsaft und Wasser vermischt, was die sogenannteMaische ergibt. Diesem Gemisch werden Bakterien und Pilze zugegeben und es wird zur Gärung gebracht. Nach diesem Vorgang hat das Gemisch einen Alkoholgehalt von etwa 4 % bis 5 %. Der fertige Zuckerwein wird danach destilliert, was einen Alkoholgehalt von 65 % bis 75 % erbringt.

Um dem Rum jetzt noch ein besonderes Aroma zu verleihen, wird er oft - wie auch der Whisky oder Cognac - in Holzfässern gelagert. Das wird allerdings nur bei braunem Rum gemacht, dem auch öfter ein Zuckercoleur oder Karamellsirup zugegeben wird, um die typische Färbung zu erhalten. Beim weißen Rum hingegen wird destilliertes Wasser zum Zuckerwein gegeben und er wird meist in Edelstahlfässern gelagert. Wenn der weiße Rum trotzdem das Aroma des Holzfasses haben soll, aber nicht die Färbung, wird nach der Lagerung ein Filter angewendet, der die Farbe aus dem Getränk zieht.

Nach der Lagerung wird der Rum dann in Flaschen abgefüllt, welche dann ohne weitere Behandlung im- oder exportiert werden.

Je nach Dauer der Lagerung bekommt der Rum folgende Bezeichnungen:

  • V.O. für very old = 3-jährige Reifezeit
  • V.S.O.P. für very special old pale = ab 4 Jahren Reifezeit
  • X.O. für extra old = ab 6 Jahren Reifezeit
  • hors d´age (sehr selten) = ab 10 Jahren Reifezeit

Wie trinkt man den Rum am besten?

Rum FlascheFür den Genuss von Rum gibt es ein paar Regeln, die man natürlich nicht befolgen muss. Allerdings helfen sie, den Geschmack und das Aroma eines jeden Rums kennenzulernen und ihn so gut wie möglich zu genießen. Dabei gibt es natürlich Unterschiede zwischen dem Degustieren (dem systematischen Analysieren von Geschmack und Aussehen des Rus) und dem Genießen, wofür wir ein paar gute Tipps für euch haben.

So könnt ihr den Rum genießen:

  • Zum Trinken verwendet man die sogenannten Degustiergläser, die aufgrund ihrer Form den Duft des Rums festhalten.
  • Der Duft des Rums ist wichtig, da er zum Geschmacksempfinden beiträgt. Deshalb solltet ihr vor dem ersten Schluck auch an dem Getränk riechen.
  • Den Rum solltet ihr bei Zimmertemperatur trinken.
  • Keine Eiswürfel verwenden, da sonst viel Aroma verloren geht.
  • Das Glas solltet ihr nicht erwärmen und auch nicht kippen.
  • Man sollte den Original Rum nicht mit Wasser oder ähnlichem verdünnen, da so sein Aroma verloren geht. (Es sei denn man möchte Overproof Rum herstellen)

Unter Rumkennern und professionellen Verkostern gibt es außerdem den Tipp, dass man vor dem Trinken ein Stück Zartbitterschokolade auf der Zunge zergehen lassen soll - da ist eine Geschmacksexplosion vorprogrammiert.


Porträtaufnahme des Preis.de Kaufberaters Henri
Über den Autor

Diesen Ratgeber hat Henri für dich verfasst. Er hofft, alle deine Fragen zu dem Thema beantwortet und dir mit zahlreichen neuen Informationen geholfen zu haben, sodass du dich nun für das optimale Produkt entscheiden kannst.

Bildquellen:
1. Bigstock/ svry 2. Bigstock/ mashe_ 3. Bigstock/ infografick