Leinöl

Leinöl ist pflanzliches Öl, das aus Flachs gewonnen wird. Dabei handelt es sich um eine Pflanze mit ölhaltigen Samen, den Leinsamen, aus denen das Öl herausgepresst wird. Flachs wächst in Deutschland und in Teilen des westlichen Europas.

Leinöl zählt zu den hochwertigen Ölen. Es enthält einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, teilweise deutlich mehr als einige Fischsorten. Der ungesättigten Linolensäure wird ein mehrfach positiver Einfluss auf die Gesundheit und das Immunsystem nachgesagt, was unter anderem an der kaltgepressten Herstellung liegt. Folglich ist Leinöl nicht gesundheitsschädlich.

Leinöl hat eine positive Wirkung auf dein Herz-Kreislauf-System und es kann den Cholesterinspiegel senken, was sich positiv auf deine Blutfettkonzentration auswirkt. Zusätzlich kann Leinöl dir dabei helfen, deinen Blutdruck zu regulieren, und deine Verdauung begünstigen. Insgesamt werden dem Öl entzündungslindernde Eigenschaften zugeschrieben.

Die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sind empfindlich, was hohe Temperaturen angeht. Daher solltest du Leinöl nicht zum Braten verwenden. Für ein einfaches Gericht mischst du einfach etwas Leinöl mit frischem Quark zusammen, wodurch dieser eine herb-nussige Note bekommt. Der fertig abgeschmeckte und nach Belieben gewürzte Leinöl-Quark schmeckt lecker zu Pellkartoffeln oder als Dip zu knackigem Gemüse.

Weitere Rezepte für Gerichte mit Leinöl findest du ganz leicht im Internet. Ich empfehle dir die Verwendung von Bio Leinöl, um mögliche Schadstoffe zu umgehen.

Du kannst das Öl sogar zur Pflege deiner Holzterrasse oder deiner hölzernen Gartenmöbel nutzen. Das Holz wird gut mit Feuchtigkeit versorgt, ist vor Witterungseinflüssen geschützt und bekommt einen schönen Glanz.

Als Erwachsener nimmst du idealerweise etwa zehn Gramm Leinöl täglich zu dir. Das entspricht grob einer Dosierung von ein bis zwei Esslöffeln und deckt deinen Tagesbedarf an ungesättigten Fettsäuren.

Ja, aufgrund seiner Hochwertigkeit kannst du Leinöl für die Pflege deiner Haut verwenden. Vor allem im Gesicht nutzt du das Öl, um Entzündungen durch Akne zu bekämpfen und trockener Haut vorzubeugen.

Bewahre die angebrochene Flasche Leinöl mit fest verschraubtem Deckel in deinem Kühlschrank auf. Brauche das Öl möglichst zügig auf. Hast du eine große Menge Leinöl gekauft, kannst du es einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen.

Ungeöffnetes Leinöl hält sich bis zu fünf Monate, wenn du es gut gekühlt lagerst. Da angebrochenes Leinöl in seiner Haltbarkeit begrenzt ist, solltest du es zeitnah aufbrauchen.