die Menge die du benötigst. Da insbesondere Kaffeepulver sein Aroma schnell verliert, lohnt es sich als gelegentlicher Kaffeetrinker nicht, große Mengen zu erwerben und diese anschließend lange zu lagern. Auch den Röstgrad sowie den Geschmack solltest du im Hinterkopf behalten.
Alles rund um das Kaffeebrühen
Du kannst dein Kaffeepulver auf ganz unterschiedliche Art und Weise zubereiten. Allgemein gilt, je feiner das Kaffeepulver gemahlen ist, desto weniger Zeit benötigt das Wasser zum Lösen der Aromastoffe. Um einen bitteren Geschmack zu vermeiden solltest du fein gemahlenen Kaffee also nicht lange mit Wasser in Kontakt kommen lassen. Achte des Weiteren auf die optimale Wassertemperatur , welche zwischen 90 und 94 Grad liegt. Pro Liter Wasser benötigst du, abhängig von der Stärke des Kaffeepulvers und deinem persönlichen Geschmack, etwa 60 Gramm Pulver .
Die klassischste Methode - der Handfilter
Hierfür spülst du zuerst den Kaffeefilter mit warmen Wasser aus, um diesen von möglichen Rückständen zu befreien und aufzuwärmen. Anschließend gibst du, abhängig von deinem persönlichen Geschmack, die gewünschte Kaffeemenge in den nassen Filter . Nun musst du nur noch kochendes Wasser einfüllen. Ich empfehle dir, nicht das gesamte Wasser auf einmal einzufüllen, sondern zuerst nur so viel, dass das Pulver gerade so feucht ist. Nach einer halben Minute Wartezeit kannst du dann den Rest des Wassers in den Filter dazugeben.
Günstig und unkompliziert - Die Filterkaffeemaschine
Sehr ähnlich erfolgt die Zubereitung mithilfe einer Filterkaffeemaschine . Diese kannst du günstig online erwerben und weist eine ähnliche Funktionsweise wie der Handfilter auf. Der einzige Unterschied ist, dass du das Wasser nicht eigenständig während der Zubereitung nachfüllst, sondern vorher direkt in die Maschine einfüllst.
Ganz ohne Filterpapier Kaffee brühen
Die French Press wird vereinzelt auch Pressstempelkanne genannt und benötigt keinerlei Filterpapier. Hierfür empfehle ich dir einen mittleren Mahlgrad für das Kaffeepulver zu nehmen, welcher leicht gröber als für den Handfilter ausfällt. Ähnlich wie beim Papierfilter wärmst du zuerst die Glaskanne mit heißen Wasser auf. Danach fügst du das Kaffeepulver und das Wasser hinzu. Nach einer Wartezeit von vier Minuten entfernst du die Schaumschicht und drückst den Siebstempel langsam bis zur Unterseite des Behälters. Achte möglichst darauf, dass du keine Kaffeerückstände in der French Press zurücklässt, damit der Kaffee nicht überextrahiert.
Als gelegentlicher Kaffeetrinker ist die Filterkaffeemaschine optimal, da sie besonders einfach zu bedienen ist . Andererseits eignet sich insbesondere die manuelle Zubereitung mit der Hand , wenn du möglichst viel Kontrolle über die Zubereitung haben möchtest. So steuerst du nicht nur die Menge, sondern auch die Wassertemperatur, die Geschwindigkeit und das Aufgießen an sich.
Die Kaffeezubereitung mit der AeroPress
Bei der Aeropress handelt es sich eine Funktionsweise, welche eine Mischung aus der French Press und dem Filterkaffee darstellt. Zuerst legst du das Filterpapier in die entsprechende Halterung , bereitest es mit warmen Wasser vor und stellst den Brühzylinder auf eine Tasse. Anschließend gibst du Kaffee und Wasser in den Behälter, mischt die beiden Komponenten und lässt den Kaffee für eine Minute ziehen. Nun drückst du den Presskolben nach unten, sodass der Kaffee in deine Tasse läuft.
Das Highlight für jeden Kaffeeliebhaber - Der Vollautomat
Als wahrer Kaffeeliebhaber wirst du früher oder später nicht um einen Kaffeevollautomaten herumkommen. Dieser besitzt zwar einen hohen Anschaffungspreis , rentiert sich jedoch spätestens am Morgen nach dem Aufstehen wieder. Je nach Modell verfügt er über zahlreiche Funktionen und unterschiedliche Kaffeesorten , welche du auf Knopfdruck zubereitest. Dadurch servierst du deinen Gästen schnell und unkompliziert hochwertigen Kaffee.
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