Ratgeber Weißer Tee

7 Fragen & Antworten FAQ zum Thema Weißer Tee

Weißer Tee ist ein Tee, der aus den jungen Blättern und Knospen der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt wird. Er wird minimal verarbeitet und nicht wie schwarzer oder grüner Tee fermentiert oder oxidiert, was ihm einen zarten, leichten Geschmack verleiht.

Du solltest weißer Tee mit Wasser, das kurz vor dem Siedepunkt steht (etwa 70-80°C), aufgießen und ihn je nach Sorte zwischen 1 und 5 Minuten ziehen lassen. Das ermöglicht es, die feinen Aromen des Tees vollständig zu entfalten, ohne die Blätter zu überbrühen.

Du solltest weißen Tee an einem kühlen und trockenen Ort, fern von starken Gerüchen und Licht, lagern. Am besten eignen sich luftdichte Behälter, um die Qualität und das Aroma des Tees zu bewahren.

Weißer Tee ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien und bietet möglicherweise gesundheitliche Vorteile, wie die Unterstützung des Immunsystems, kardiovaskuläre Vorteile und eine potenzielle Reduzierung des Krebsrisikos. Jedoch sind weitere wissenschaftliche Untersuchungen notwendig, um diese Vorteile zu bestätigen.

Ja, du kannst weißen Tee mehrmals aufgießen. Jeder Aufguss wird einen etwas anderen Geschmack ergeben, da sich die Aromen mit jedem Aufguss entwickeln und verändern.

Der Hauptunterschied liegt in der Verarbeitung: Weißer Tee wird minimal verarbeitet und nicht oxidiert, während grüner Tee nach dem Pflücken gedämpft oder geröstet wird, um die Oxidation zu stoppen. Dies führt zu unterschiedlichen Geschmacksprofilen und Antioxidantiengehalten.

Weißer Tee enthält Koffein, aber in der Regel weniger als grüner oder schwarzer Tee. Die genaue Menge kann je nach Teesorte und Zubereitungsweise variieren, aber im Durchschnitt enthält eine Tasse etwa 15-30 mg Koffein.