Weihnachtsplätzchen

Zum Teigmachen vermischst du je nach Rezept die trockenen Zutaten wie Mehl und Backpulver und fügst dann die feuchten Zutaten wie Eier und Butter hinzu. Anschließend knetest du den Teig, bis er geschmeidig ist und lässt ihn je nach Rezept ruhen.

Weihnachtsplätzchen bewahrst du am besten in einer luftdichten Dose auf, um sie vor Feuchtigkeit und Luft zu schützen. Kühl und trocken gelagert bleiben sie länger frisch.

Du kannst Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss, Schokolade oder Nüssen verzieren. Dafür tauchst du sie entweder in den Guss oder bestreichst sie damit und dekorierst sie nach Wunsch, bevor der Guss aushärtet.

Weihnachtsplätzchen sind je nach Sorte und Aufbewahrung etwa 2 bis 4 Wochen haltbar. Luftdicht verschlossen und kühl gelagert, bleibt das Aroma am längsten erhalten.

Deine Weihnachtsplätzchen werden hart, wenn sie zu lange gebacken oder nicht richtig aufbewahrt wurden. Achte auf die Backzeit und lagere sie in einer luftdichten Dose, um sie vor dem Austrocknen zu bewahren.

Wenn der Plätzchenteig klebt, bestäube die Arbeitsfläche und den Teig mit etwas Mehl. Hast du zu viel Mehl verwendet, kann der Teig jedoch hart werden, also dosiere vorsichtig.

Ja, du kannst Weihnachtsplätzchen einfrieren. Achte darauf, dass sie vollständig ausgekühlt sind, bevor du sie in gefriergeeigneten Behältern lagerst. So kannst du sie mehrere Monate aufbewahren.