Thiele Tee Broken Silber (500 g)
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Assam-Tee, Ostfriesentee, schwarzer Tee, lose, kühl und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, aromatisch, fein, herb, kräftig, 5 Minuten, Assamtees, J.T. Ronnefeldt KG Kurfuerstenplatz 38 60486 Frankfurt am Main, 500

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Teekanne Ostfriesen Gold (500 g)
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Ostfriesentee, schwarzer Tee, lose, aromatisch, Deutschland, TEEKANNE GmbH & Co. KG Kevelaerer Str. 21-23 40549 Düsseldorf, 500

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Ratgeber Ostfriesentee

7 Fragen & Antworten FAQ zum Thema Ostfriesentee

Ostfriesentee ist eine Teemischung, die traditionell aus verschiedenen Schwarzteemischungen besteht, hauptsächlich aus Assam, Ceylon und Darjeeling. Dieser Tee ist besonders beliebt in Ostfriesland und ist bekannt für seinen kräftigen Geschmack und seine dunkle Tassenfarbe.

Um Ostfriesentee richtig zuzubereiten, erwärmst du zuerst die Teekanne mit heißem Wasser. Dann gibst du je Tasse einen Teelöffel der Teemischung in die Kanne und übergießt sie mit sprudelnd kochendem Wasser. Lass den Tee etwa 3-5 Minuten ziehen. Traditionell wird Ostfriesentee mit Kluntjes (Kandiszucker) und einem Schuss Sahne serviert.

In einen traditionellen Ostfriesentee gehören Schwarzteemischungen aus Assam, Ceylon und Darjeeling. Typischerweise werden keine weiteren Zutaten hinzugefügt, außer wenn er serviert wird – dann kommen oft Kluntjes und Sahne dazu, um den typischen Geschmack zu erzeugen.

Ostfriesentee enthält ähnlich viel Koffein wie andere Schwarzteesorten. Die genaue Koffeinmenge kann variieren, aber im Durchschnitt enthält eine Tasse etwa 30-60 mg Koffein. Die Menge des Koffeins hängt auch von der Ziehzeit und der Menge an verwendeten Teeblättern ab.

Ostfriesentee schmeckt kräftig und vollmundig mit einer leicht malzigen Note. Der Geschmack kann je nach den verwendeten Teesorten in der Mischung variieren, aber er wird oft als reichhaltig und belebend beschrieben. Mit Kluntjes und Sahne bekommt er eine süßliche und cremige Komponente.

Ostfriesentee sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden, um Frische und Aroma zu bewahren. Verwende am besten eine luftdichte Teedose, um den Tee vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen zu schützen. So bleibt der Tee länger haltbar und behält seinen charakteristischen Geschmack.

Die Teezeremonie in Ostfriesland ist ein kulturelles Ritual, bei dem der Tee auf besondere Weise zubereitet und konsumiert wird. Es beginnt mit dem Aufgießen des Tees, gefolgt vom Hinzufügen von Kluntjes und dann der Sahne, die vorsichtig am Rand des Tees eingegeben wird, um eine "Wolkje" (kleine Wolke) zu bilden. Die Zeremonie spiegelt Gastfreundschaft und soziale Bindung wider und ist ein wesentlicher Bestandteil des ostfriesischen Kulturerbes.