Weinklimaschrank
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Ratgeber für Weinkühlschränke


Ein Glas Rotwein und Weißwein neben Trauben, Käse und Brot auf Holztisch im Garten

7 Fragen & Antworten FAQ zum Thema Weinkühlschränke

Ein Weinkühlschrank kühlt deine Weine auf die optimale Trinktemperatur herunter und hält sie konstant. Er arbeitet ähnlich wie ein herkömmlicher Kühlschrank, verwendet jedoch oft spezielle Kühltechnologien und Materialien, um die Temperatur und Luftfeuchtigkeit auf einem für Wein geeigneten Niveau zu regulieren.

Für Rotweine sind Temperaturen zwischen 12°C und 18°C ideal, während Weißweine und Rosés meist zwischen 8°C und 12°C am besten gekühlt werden. Schaumweine und Champagner sollten auf 5°C bis 7°C gekühlt werden.

Die Luftfeuchtigkeit in einem Weinkühlschrank ist sehr wichtig, besonders wenn du Weine langfristig lagern möchtest. Die ideale Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 60% und 80%, um die Korken feucht zu halten und somit das Eindringen von Luft in die Flasche zu verhindern.

Obwohl Weinkühlschränke speziell für die Lagerung von Wein konzipiert sind, kannst du darin auch andere Getränke kühlen. Allerdings können die für Wein optimierten Temperaturen und Luftfeuchtigkeitsbedingungen für andere Lebensmittel oder Getränke ungeeignet sein.

Weine können in einem Weinkühlschrank über verschiedene Zeiträume gelagert werden, abhängig vom Typ und der Qualität des Weins sowie den Lagerbedingungen. Einige Weine können nur wenige Monate, andere hingegen mehrere Jahre gelagert werden.

Du solltest deinen Weinkühlschrank regelmäßig reinigen und dabei milde Reinigungsmittel verwenden. Staub und Schmutz von den Kühlgittern zu entfernen, sorgt dafür, dass dein Gerät effizient läuft. Achte darauf, dass du den Innenraum trocken hältst, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Weinkühlschränke sind speziell für die Lagerung von Wein designed, mit Funktionen, die eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit gewährleisten. Herkömmliche Kühlschränke sind für allgemeine Lebensmittellagerung ausgelegt und haben oft größere Temperaturschwankungen und geringere Luftfeuchtigkeit.

In vino veritas - Und der Wein liegt im Weinkühlschrank

Es geht doch nichts über ein schönes Glas Rotwein nach einem anstrengenden Arbeitstag oder zu einem guten Essen. Damit der edle Tropfen seinem Namen auch alle Ehre macht, ist die richtige Temperatur entscheidend. Weinlagerschränke, die auch Weinkühlschränke oder auch Weinklimaschränke genannt werden, halten den Wein bei optimaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Es gibt je nach Modell verschiedene Temperaturbereiche, sodass verschiedenste Weine, Sekt oder Champagner perfekt gelagert werden können.

Sechs Weinflaschen lagern in einem kleinen, silbernen Weinkühlschrank mit GlasfrontEs gibt Einbau Weinschränke, unterbaufähige Weinschränke und Standgeräte. Günstige Weinkühlschränke gibt es ab 100 Euro. Für Profigeräte hingegen kannst du locker 10.000 Euro hinblättern. Das hängt natürlich zum einen mit der ausgeklügelten Technik und dem Design zusammen, ist aber auch vom Fassungsvermögen abhängig. Die sogenannten Flaschenablagen schwanken zwischen sechs bis dreihundert Flaschen.

Egal ob du Hobby-Sommelier oder Wein-Experte bist, über ein großes oder kleines Budget verfügst - hier im Preisvergleich findest du tolle Angebote und passende Geräte für Anfänger und Experten.

Kühlschränke für den Wein-Einsteiger

Für Anfänger empfehlen wir das Modell CASO WineDuett, diese Miele Weinkühlschrank Auswahl und wenn du bereits viele Flaschen hast, den CASO Winemaster. Sehr beliebt sind auch die Weinkühlschränke von Liebherr mit einem ausgesprochen guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Lagerung und ideales Raumklima

Eine optimale Lagerung ist unerlässlich für die Qualität des Weines. Am besten lagerst du Wein in abgedunkelten, kühlen Räumen. Ganz wichtig für die Reifung ist die Luftfeuchtigkeit und eine ausreichende Belüftung. Die ideale Luftfeuchtigkeit beträgt 50 bis 70 Prozent. Damit der Naturkorken nicht austrocknet und gleichzeitig Schimmelbildung vermieden wird. Die Belüftung sorgt dafür, dass der Korken durch die Luftfeuchtigkeit nicht von Pilzen oder Fäulnis befallen wird. Die sogenannte Korkmotte oder Schimmel hat schon ganze Weinlager dahingerafft.

Die optimale Temperatur für Wein liegt bei 10-13°C, sie schwankt zwischen Rotweinen, Weißweinen und Roséweinen. Eine höhere Temperatur bewirkt eine schnellere Reifung, die bei sehr jungen Weinen gewollt ist. Sehr ungünstig sind Temperaturschwankungen, dadurch “atmet” der Wein. Das verfälscht das Aroma und lässt den Wein zu schnell altern. Wein sollte zudem – mit Ausnahme des Madeieraweines – liegend gelagert werden.

Wozu sind Temperaturzonen in Weinkühlschränken gut?

Die meisten Weinschränke haben zwei Temperaturzonen. Das ist interessant, wenn du Wein überwiegend nahe der Trinktemperatur lagern möchtest. Für Weißwein, Rosé oder Rotwein gibt es unterschiedliche Vorgaben. Weißwein wird bei sieben bis dreizehn Grad getrunken. Die Trinktemperatur von Rotwein liegt bei zwölf bis achtzehn Grad, je nachdem wie fruchtig er ist.

Mit den unterschiedlichen Temperaturzonen bist du in der Lage jeden Wein bei optimaler Temperatur zu lagern ohne, dass er an Qualität einbüßt.

Ausstattung und Design

Die meisten Weinkühlschränke verfügen über Glastüren, damit kann der Wein wunderbar präsentiert und in Szene gesetzt werden. Die Glasscheiben sind mit einem UV-Schutz versehen. Sonnenstrahlen können das im Wein enthaltene Tannin zerstören, wodurch die Oxidation verhindert wird und die Lagerfähigkeit des Weines beeinflusst wird. Schließlich soll der Geschmack durch nichts getrübt werden.

Aufgrund der tollen Designs eignen sich viele der Weintemperierschränke nicht nur für die Küche, sondern machen auch im Wohn- oder Esszimmer dekorativ einiges her. So zum Beispiel das Standgerät Liebherr WTes 5972 ab einem Preis von 2000 Euro oder der unterbaufähige Weinkühlschrank RW 404 von Gaggenau ab einem Preis von etwa 2600 Euro.