Süßigkeiten & Schokolade

Schokolade & Kakao: Süßes auch über die Feiertage hinaus

Zu vielen Feiertagen ist Schokolade gar nicht mehr wegzudenken: Osterhasen, Weihnachtsmänner oder ein Schoko-Adventskalender gehören einfach zu den Festen dazu.

Doch auch abseits der Feiertage darfst du im Alltag Schokolade genießen. Das Sortiment von Schokoladenwaren ist bei uns so vielfältig, dass du hier die Qual der Wahl hast. Seien dies Tafeln in den verschiedensten Geschmacksrichtungen, Schokoriegel aller Art oder Pralinen. Wenn es draußen wieder kälter wird, darfst du dir zuhause einen heißen Kakao gönnen, um die niedrigen Temperaturen vergessen zu lassen.

Die richtige Zeit für Schokolade ist also immer. Was bleibt ist die Frage, welche Schokolade du am liebsten magst. Zur Auswahl stehen dabei die folgenden Arten:

• Vollmilchschokolade
• weiße Schokolade
• Zartbitterschokolade
• Edelschokolade

Bei weißer Schokolade ist Kakaobutter der einzige Bestandteil der Kakaobohnen. Daher fehlen dieser Variante die bekannte Farbe sowie Teile des typischen Geschmacks, weswegen einige die weiße Schokolade nicht so gerne mögen.

Die Unterschiede zwischen Vollmilch- und Zartbitterschokolade liegen in den Anteilen des Kakaos und der Milch. Ab einem Kakaoanteil von 50 Prozent dürfen die Hersteller ihr Produkt Zartbitter nennen. Zum anderen enthält die bittere Schokolade kaum Milch und einen sehr geringen Zuckeranteil im Vergleich zu Vollmilch. Daher ist ihr Geschmack sehr viel herber als die süße Vollmilchschokolade.

Stammen mindestens 40 Prozent des Kakaos aus Edelkakao, wird dieser Schokoladentyp als Edelschokolade bezeichnet. Der verarbeitete Edelkakao stammt größtenteils aus Südamerika und verleiht der Tafel eine ganz besondere Note.

Süßigkeiten: Lohnen sich die großen Verpackungen?

Auf Gummibärchen, Weingummis oder Lakritz freuen sich besonders die Kinder, wenn die Packungen in den Einkaufswagen wandern. Jeder Supermarkt bietet eine riesige Auswahl an Geschmacksrichtungen, wieso solltest du dir also Süßigkeiten online bestellen?

Rein preislich liegen die Online-Shops nicht weit entfernt von den Angeboten im örtlichen Supermarkt. Die Antwort auf das warum könnte viel mehr mit den größeren Packungen zusammenhängen. Von verschiedenen Herstellern findest du im Internet größere Mengen der beliebten Klassiker.

Doch für wen lohnen sich diese Großpackungen überhaupt? Für den alleinigen Verzehr sind zu viele Süßigkeiten in einer Box enthalten. Daher eignen sie sich entweder für große Familien oder für Gastgeber einer Kinderparty. Sie sind als Fingerfood oder Naschtüten zum Abschied genau passend.

Knabberkram & Popcorn: Was du für den perfekten Fernsehabend benötigst

Wenn du zu einem Fernsehabend mit deinen Mädels verabredet bist oder mit deinen Kumpels dem nächsten Fußballspiel entgegenfieberst, darf eine Sache auf keinen Fall fehlen: Nervennahrung.

Egal ob es im Film spannend wird, die Endphase des Champions League Spiels ansteht oder du dich mit deinen Freunden über die Auftritte von Casting Kandidaten lustig machst, mit den richtigen Snacks stehst du in deinem Freundeskreis hoch im Kurs.

Besonders Knabberartikel wie Chips, Erdnüsse oder Salzstangen kommen bei Gästen immer gut an. Wenn du zum Filmabend einlädst, erhöhst du das Heimkino-Feeling mit Popcorn. Hier stehen dir die Tüten oder Dosen in allerlei Geschmacksrichtungen wie Karamell, Schoko oder klassisch süß zur Auswahl. Mit Popcorn aus der Mikrowelle fühlen sich deine Mitgucker dank der warmen Zubereitung gleich bereit, um einen Filmmarathon zu starten.

Einen gesünderen Ansatz wählt du, wenn du geschnittenes Gemüse wie Karotten, Gurken oder Paprika auftischst. Was sich auf den ersten Blick lächerlich anhört, kann mit den richtigen Dips aber schnell zu einem wahren Gourmet-Erlebnis führen. Und du tust deiner Gesundheit und deinen veganen Freunden gleich einen Gefallen, wenn sie nicht mehr fragen müssen, ob es auch für sie etwas im Haus gibt.

Haribo - deutsche Tradition aus Bonn

Bekannt wurde das Unternehmen in den 1920er-Jahren durch seine Goldbären, die Hans Riegel in Bonn fabrizierte. Kurz danach folgte die Produktion von Süßwaren aus Lakritz. Heutzutage verbinden wir jegliche Formen von Fruchtgummi mit der Marke Haribo, die Kinder wie Erwachsene ebenso beglücken.

Den größten Bestandteil des heutigen Sortiments machen dabei, neben den Goldbären, die Tüten aus, in denen verschiedene Süßigkeiten zu finden sind.

Ferrero - italienische Schokolade in allen Formen

In den 1940er-Jahren erfand der Konditor Pietro Ferrero eine Nuss-Nougat-Creme, die auf dem italienischen Markt sehr gut ankam. Der weltweite Durchbruch gelang dem Unternehmen jedoch erst unter Ferreros Sohn, der die Geschäfte nach dem Tod seines Vaters übernahm. Heute kennen wir die Nougat-Creme als Nutella und dazu noch viele weitere Schokoladenvariationen aus dem Hause Ferrero. So wie das Kinder Überraschungsei, die Kinder Schokolade oder Hanuta. Daneben stellt das Unternehmen Schokopralinen wie Mon Chéri oder Rocher her.

Außer ihrer Schokoladenproduktionen finden wir heute Süßwaren wie Tic Tac oder die Milchschnitte in jedem Supermarkt.

Milka - die gelungene Kombination aus Milch und Kakao

Die Anfänge des schweizerischen Schokolieferanten geht bis in das Jahr 1825 zurück. Damals fertigte der Zuckerbäcker Philippe Suchard 25 bis 30 Kilogramm Schokolade am Tag. Auch nach dem Aufkauf von Milka durch das US-amerikanische Riesenunternehmen Kraft Foods ist der Name immer noch für leckere Schokoladentafeln bekannt.

Vertrieben werden diese in der traditionellen lila Verpackung, auf die die Milka-Kuh vor den schweizer Alpen abgebildet ist. Die Palette an Schokoladensorten reicht dabei von Alpenmilch, über zartherbe Tafeln bis zu den Geschmacksrichtungen Erdbeer, Haselnuss oder Joghurt. Milka wird heute weltweit vertrieben und erfreut sich überall einer großen Beliebtheit.

Mars - Schokoriegel so weit das Auge reicht

Bereits 1911 gründete Franklin Clarence Mars sein Unternehmen - Mars Incorporated. Dem US-amerikanischen Lebensmittelhersteller gelang aber erst in den 1930er-Jahren der Durchbruch. Hier führte der Sohn des Gründers Forrest Mars den bekannten Schokoriegel ein.

Daraufhin folgten die Schoko-Bonbons M&M’s, ehe die Bandbreite der Schokoriegel mit Snickers, Bounty, Twix und Milky Way erweitert wurden. Neben vieler Süßigkeiten bedient das Unternehmen Mars auch die Branchen Tiernahrung, Pflanzenpflege oder Kaugummis mit ihren eigenen Marken.

Lindt - die zarte Versuchung aus der Schweiz

Ein wenig anspruchsvoller sieht sich dabei der schweizer Hersteller Lindt. Neben Schokoladentafeln, -kugeln und -pralinen steht der Markenname für ihren bekannten Goldhasen, der auf keinem Osterfest fehlen darf. Von dem goldenen Schokohäschen verkauft Lindt pro Jahr über 100 Millionen Stück in die ganze Welt. Ein Großteil der Produktion für den Weltmarkt stammt dabei aus ihrer deutschen Produktionsstätte in Aachen.

Ihren ersten Erfolg konnte das traditionsreiche Unternehmen im Jahr 1879 feiern. In diesem Jahr stellt der Confiseur die erste Schokolade mit dem heute bekannten “Schmelz” her, der bereits beim ersten Bissen im Mund zerfließt.

Bis in die Gegenwart ist es jedoch unklar, ob diese Erfindung ein Zufall oder geplant war.

Trolli - alles begann mit Nudeln

Kurz nach dem Zweiten Weltkrieg begann Willy Mederer mit seinem Unternehmen Nudeln herzustellen. Kurze Zeit später sattelte er jedoch auf die Produktion von Süßigkeiten um, die er unter dem Namen “Wilmed” auf den Markt brachte. 1975 stellte sein Sohn Herbert Mederer die Produktionslinie auf Fruchtgummi um. Damit dies bei den Kindern besser ankam, folgte die Namensänderung in “Trolli”. Nach dem das Unternehmen unter anderem ihre sauren Apfel- und Pfirsichringe verkaufte, gelang der Durchbruch in Deutschland.

In den 1980er-Jahren folgte der Durchbruch in den Vereinigten Staaten. Bis heute produziert das Unternehmen ihre lecken Süßigkeiten und belebt den Markt durch ihre lustigen Fruchtgummis.

Nestlé - der größte Lebensmittelhersteller der Welt

Das schweizer Unternehmen Nestlé hat sich dank verschiedener Übernahmen und Einkäufe zum weltweit größten Nahrungsmittelhersteller gemausert. Wer so viele Marken und Subunternehmen führt, ist natürlich auch auf dem Gebiet der Süßwaren gut aufgestellt. Die bekanntesten Produkte aus Schokolade aus diesem Sortiment sind After Eight, Lion, Smarties und KitKat. Aus dem Eisfach kommen Schöller, Mövenpick und Häagen-Dazs von dem Großunternehmern.

Damit beweist Nestlé auch auf dem Markt der Süßwaren einen großen Einfluss, die du beim Gang durch die Süßigkeitenabteilung kaum außer acht lassen kannst.

Bahlsen - Kekse und Backwaren aus Hannover

Zwei Jahre nachdem Hermann Bahlsen 1889 aus dem “Fabrikgeschäft engl. Cakes und Biscuits” seine “Hannoversche Cakesfabrik H. Bahlsen” machte, brachte er das bis heute wichtigste Produkt des Unternehmens heraus - den Leibniz-Keks. Seither ist der Begriff Leibniz mit dem leckeren Butterkeks verknüpft und aus der einfachen Keksfabrik das Weltunternehmen Bahlsen geworden.

Neben dem beliebten Butterkeks steht Bahlsen für eine große Vielfalt von Keksen und Gebäck. So stammen auch der Schokokeks PiCK UP! wie auch der Brandt-Zwieback aus diesem Haus.

An vielen Feiertagen wird überproportional viel genascht. Damit du auf diese Tage im Jahr vorbereitet bist, habe ich in der folgenden Tabelle eine Art Einkaufszettel für dich zusammengestellt.

Hier findest du die du beliebtesten Süßigkeiten zu den jeweiligen Festen:

Apropos Halloween: In den USA wird dieses schaurige Fest ein wenig größer aufgezogen als Hierzulande. Wenn dort die Kinder durch die Nachbarschaft ziehen, um Süßes abzugreifen, kommt hier einiges zusammen.

Wolltest du schon immer mal sehen, wie die Kinder reagieren, wenn man ihnen die erbeuteten Leckereien wegnimmt? Diesen miesen Einfall hatte der US-Entertainer Jimmy Kimmel in seiner Late Night Show und stellt damit die Nerven der Kinder ganz schön auf die Probe. Im folgenden Video kannst du dich von den Reaktionen selber überzeugen: