Schwarzer Tee begeistert viele Teeliebhaber auf der ganzen Welt, überrascht aber durch seine Facettenreiche. Der Grundgeschmack der verschiedenen Teesorten ist zwar ähnlich, aber abhängig von Anbaugebiet und Erntezeit variieren die Geschmacksnuancen von blumig über nussig zu herb oder malzig. In der großen Auswahl auf Preis.de kannst du so einfach deine Lieblingsrichtung finden.
Du verfeinerst deinen Tee zum Beispiel so:
- Mit Milch
- Mit Milch, Zitronensaft und Honig
- Mit Kandis und Sahne
Die richtige Zubereitung deines Schwarzen Tees
Für einen leckeren schwarzen Tee solltest du darauf achten, dass dein Wasser nicht zu kalkhaltig ist, da sich sonst Schlieren auf dem Tee bilden und der Geschmack beeinträchtigt wird. Für eine Tasse mit 0,25 l Fassungsvermögen verwendest du einen gehäuften Teelöffel Tee. Dann übergießt du ihn mit Wasser, welches auf gar keinen Fall mehr kochen darf, sondern eine Temperatur von etwa 95° hat. Bevor du deinen Tee genießt, solltest du deinem Tee noch 3 min Ziehzeit geben, damit sich der Geschmack optimal entfalten kann.
Beachte das Koffein im Tee
Schwarzer Tee enthält pro Tasse etwa 50 mg Koffein. Das sind 130 mg weniger als in der durchschnittlichen Tasse Kaffee, jedoch ist das Koffein im schwarzen Tee an die in ihm enthalten Gerbstoffe gebunden. Das hat zur Folge, dass sich die Wirkung des Koffeins langsamer entfaltet und länger wirkt. Das solltest du beim Genuss deines Tees nicht unterschätzen.
Zum Zubereiten des perfekten schwarzen Tees bringst du Wasser zum Kochen und übergießt den Tee damit. Lasse den Tee je nach gewünschter Stärke 3 bis 5 Minuten ziehen. Danach entfernst du das Teesieb oder den Teebeutel, und schon ist dein schwarzer Tee fertig zum Genießen.
Schwarzer Tee enthält Antioxidantien, die zur Verringerung des Risikos von chronischen Krankheiten beitragen können. Er kann auch die Herzgesundheit fördern, zur Verbesserung der Konzentration beitragen und das Energieniveau erhöhen. Denke daran, dass eine ausgewogene Ernährung und ein gesunder Lebensstil ebenfalls wichtig sind.
Im Durchschnitt enthält eine Tasse schwarzer Tee etwa halb so viel Koffein wie eine Tasse Kaffee. Die genaue Menge kann jedoch variieren, je nachdem, wie stark der Tee aufgebrüht wird und welche Teesorte verwendet wird.
Ja, du kannst schwarzen Tee mehrmals aufgießen. Dabei wird der Geschmack mit jedem Aufguss milder und das Koffein weniger. Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt es sich jedoch, den Tee frisch zu genießen.
Schwarzer Tee ist in der Regel sehr lange haltbar, wenn er trocken, dunkel und luftdicht verschlossen aufbewahrt wird. So kann er ein paar Jahre haltbar sein. Mit der Zeit kann jedoch das Aroma nachlassen, daher ist es empfehlenswert, ihn innerhalb eines Jahres zu konsumieren.
Die Ziehzeit hat einen wesentlichen Einfluss auf den Geschmack von schwarzem Tee. Eine kürzere Ziehzeit führt zu einem milderen Geschmack, während eine längere Ziehzeit einen kräftigeren, bittereren Geschmack zur Folge haben kann. Experimentiere, um deine bevorzugte Stärke zu finden.
Es gibt eine Vielzahl von schwarzen Teesorten, die sich in Geschmack, Aroma und Farbe unterscheiden. Einige beliebte Sorten sind Darjeeling, Assam, Ceylon und Earl Grey, wobei jede Region und Verarbeitungsweise ihre eigenen charakteristischen Merkmale in den Tee einbringt.
