Mineralwasser

In erster Linie unterscheiden sich Mineralwässer in der Menge der Kohlensäure, die sie enthalten. Hier findest du auf der Verpackung oftmals Differenzierungen in den Angaben „Still“, „Medium“ und „Classic“. Dabei musst du jedoch beachten, dass unter anderem der Begriff „Still" nicht gesetzlich geregelt ist. Es gibt Mineralwasser mit dieser Angabe, das wenig oder keine Kohlensäure enthält. Im Kleingedruckten kannst du auf dem Etikett nachlesen, ob Kohlensäure in natürlicher Weise enthalten ist oder ob sie zugesetzt wurde.

Darüber hinaus weichen Mineralwässer bezüglich der Zusammensetzung ihrer Mineralstoffe voneinander ab. Je nach Ursprungsquelle oder Brunnen weisen sie verschiedene Inhaltsstoffe in variabler Menge auf. So kann ein Mineralwasser deutlich mehr Mineralstoffe aufweisen als ein anderes. Während einige Produkte natriumarm sind, können andere beispielsweise einen hohen Anteil an Natrium enthalten.

Gut zu wissen: Quell- und Tafelwasser sind keine Mineralwässer. Für sie gelten die Grenzwerte der Trinkwasserverordnung.

Üblicherweise enthält jedes Mineralwasser diese Inhaltsstoffe in unterschiedlicher Konzentration:

• Calcium
• Chlorid
• Hydrogencarbonat
• Kalium
• Magnesium
• Natrium
• Sulfat

Wie hoch die Gesamtmineralisierung eines Mineralwassers ist und in welcher Menge die natürlichen Inhaltsstoffe vorliegen, hängt von den Gesteinsschichten ab, die das Wasser in seinem Quellgebiet durchläuft.

Das kommt darauf an. Im Leitungswasser sind, ebenso wie im Mineralwasser, auch Mineralstoffe enthalten - teilweise sogar mehr als in manchen natürlichen Mineralwässern aus der Flasche.

Fakt ist jedoch, dass es sich nicht pauschal sagen lässt, ob Mineral- oder Leitungswasser gesünder ist. Sowohl der Geschmack als auch der Mineralstoffgehalt des Trinkwassers sind in verschiedenen Regionen unterschiedlich. Das ist auch bei Mineralwässern der Fall, denn diese weisen je nach Ursprungsquelle beziehungsweise Mineralbrunnen eine andere Zusammensetzung auf. Bei deinem Wasserversorger erfährst du, welche Mineralstoffe dein Leitungswasser aufweist.

Bei Mineralwässern ohne Kohlensäure in PET-Flaschen liegt das Mindesthaltbarkeitsdatum oftmals bei zwölf Monaten. Im Vergleich dazu beläuft sich das Mindesthaltbarkeitsdatum von Mineralwasser in Glasflaschen auf 24 Monate. In PET-Flaschen abgefülltes Mineralwasser verliert im Laufe der Zeit Kohlensäure. Daher wird für kohlensäurehaltiges Wasser in Kunststoffflaschen ein kürzerer Mindesthaltbarkeitszeitraum als bei Glas festgelegt.

Möchtest du dein Mineralwasser über einen langen Zeitraum lagern, empfehle ich dir, Glasflaschen zu wählen. Grundsätzlich kannst du Mineralwasser auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ohne Bedenken trinken, denn es ist im Prinzip unbegrenzt haltbar.

Weder in Glas- noch in PET-Flaschen solltest du deine Getränke jedoch längere Zeit der prallen Sonne aussetzen, denn - wie bei anderen Lebensmitteln auch - beeinflusst eine lange Hitzeeinwirkung auch bei Mineralwasser die Qualität.

Erst, wenn du die dritte Breimahlzeit (Getreide-Obst-Brei) eingeführt hast, kannst du deinem Baby Mineralwasser in kleinen Mengen anbieten. Zusammen mit den Milchmahlzeiten liefern die drei Breie insgesamt etwa 800 bis 900 Milliliter Flüssigkeit. Der empfohlene Richtwert für die Zufuhr von Wasser liegt bei Säuglingen im Alter von vier bis zwölf Monaten bei etwa einem Liter, sodass ein zusätzliches Getränk von weniger als 200 Millilitern genügt, um den Flüssigkeitsbedarf deines Babys zu decken.

Leitungswasser und stilles Mineralwasser ohne Sprudel, das für die Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet ist, stellen dabei die bevorzugten Getränke im ersten Lebensjahr und auch noch danach dar. Mache dir jedoch keine Sorgen, wenn dein Kind am Anfang nur wenig trinkt. Das wird sich mit zunehmendem Alter und der sich verändernden Zusammensetzung der Mahlzeiten in der Regel von selbst ändern, wenn du regelmäßig etwas zu trinken anbietest.

In den ersten vier bis sechs Monaten erhält dein Baby durch die Muttermilch oder Flaschennahrung genügend Flüssigkeit. Zusätzliches Wasser ist in dieser Zeit nur an besonders heißen Tagen, bei Fieber oder Durchfall nötig.