Dutch Oven Reinigung

Zuerst lässt du den Dutch Oven abkühlen. Anschließend spülst du ihn mit warmem Wasser und einer Bürste oder einem Schwamm aus. Vermeide die Verwendung von Spülmittel, um die Patina nicht zu beschädigen. Hartnäckige Essensreste weichst du vorher ein wenig ein.

Fülle den Dutch Oven mit Wasser und lasse es auf dem Herd oder im Feuer erhitzen, damit die eingebrannten Reste aufweichen. Anschließend kannst du sie mit einer Bürste entfernen. Bei hartnäckigen Resten kannst du eine Paste aus Wasser und Asche oder Salz verwenden und die Stellen vorsichtig schrubben.

Nein, einen Dutch Oven solltest du nicht in die Spülmaschine geben, da der aggressive Reiniger und das heiße Wasser die Patina zerstören und zum Rosten führen können.

Nach dem Reinigen solltest du den Dutch Oven gründlich mit einem Handtuch abtrocknen. Danach stelle ihn für einige Minuten bei niedriger Temperatur auf den Herd oder ins Feuer, damit die Restfeuchtigkeit verdampft und Rostbildung vermieden wird.

Um die Patina zu pflegen, solltest du den Dutch Oven nach jeder Reinigung einölen. Verwende dafür ein hitzebeständiges Pflanzenöl, trage es dünn auf die Innen- und Außenseite auf und erhitze den Topf dann kurz, um das Öl einzubrennen.

Entferne zuerst den Rost mit einer Bürste oder einem Scheuerschwamm. Danach reinige den Dutch Oven wie gewohnt mit Wasser und trockne ihn gründlich. Abschließend öle ihn ein und brenne das Öl ein, um eine neue Schutzschicht zu bilden.

Lagere den Dutch Oven an einem trockenen Ort und lege ein Blatt Küchenpapier zwischen Deckel und Topf, um die Luftzirkulation zu verbessern und Feuchtigkeitsansammlungen zu verhindern. Stelle sicher, dass der Topf vollständig trocken und leicht eingeölt ist, bevor du ihn wegstellst.