Kombucha Pilz

Der Kombucha Pilz, alternativ Scoby oder Teepilz gennant, bildet die Basis für ein fermentiertes Getränk zur Stärkung deiner Darmflora. Dieser Pilz dient dir in Kombination mit Wasser, Tee und Zucker als Ansatz für ein Getränk. Durch die Fermentierung in einem Gärgefäß aus Glas und Keramik entsteht dadurch innerhalb von 10 bis 14 Tagen dein Getränk. Während dieser Zeit verwandeln biochemische Prozesse den herkömmlichen Tee in ein spritziges Getränk voller lebender Mikroogranismen. Neben organischen Säuren, wie Milchsäure und Essigsäure, enthält das Getränk unter anderem die folgenden Vitamine, Enzyme und Säuren:

• Vitamin B1 (Thiamin)
• Vitamin B2 (Riboflavin)
• Vitamin B3 (Niacin)
• Vitamin B6 (Pyridoxin)
• Vitamin B9 (Folsäure)
• Vitamin B12 (Cobalamin)
• Bromelain
• Hyaluronsäure
• Apfelsäure
• Milchsäure
• Chondroitinsulfat

Kombucha Pilz zur Fermentation mit Tee

Ein Getränk aus dem Kombucha Pilz versteht sich als zuckerarme Alternative zu zuckerhaltigen Softdrinks. Greifst du für die Basis deines Getränks auf schwarzen oder grünen Tee zurück, enthält dieses sogar Koffein. Damit steht das Getränk der Wirkung von Kaffee oder Energydrinks in nichts nach. Somit erhältst du mit dem Getränk nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch eine Energiebombe. Dies wiederum wirkt sich positiv auf das Energielevel deines Körpers aus. Dank der enthaltenen Kohlensäure ist das Getränk ein gesunder Durstlöscher für heiße Tage.

Zweite Fermentation gefällig?

Dein Kombucha Pilz ist ein Multitalent für deine Gesundheit und insbesondere für die Bakterienflora deiner Darmschleimhaut. Die lebenden Mikroorganismen aus dem Getränk werden sich in deinem Darm ansiedeln und vermehren. Dies ist gut für dich und erleichtert deinem Körper die Aufnahme der Nährstoffe aus der Nahrung. Ferner erschwert das sauer werdende Milieu krankmachenden Keimen die Ansiedelung. Als Booster für deine Gesundheit kannst du dem Getränk bei einer zweiten Fermentation etwas Obst, Gewürze oder Kräuter hinzufügen.