Frankfurter Kranz Backform

Der Frankfurter Kranz zählt zu den traditionellen Kuchen und wurde im 18. Jahrhundert in Frankfurt am Main zu Ehren der Stadt Frankfurt erfunden. Seine charakteristische Form verdankt der Kranz seiner Anlehnung an die Krone der Könige. Als ringförmige Buttercremetorte besteht der Frankfurter Kranz aus mehreren Teigböden, einer Buttercremfüllung und Krokantstreuseln. Mit einer Frankfurter Kranz Backform kannst du jetzt diese Tradition fortführen und für dich, deine Familie und deine Freunde diesen Kuchen backen. Dafür hast du die Wahl zwischen Backformen mit folgenden Detailvariationen:

• Stahl, Aluminium, Metall, Porzellan oder Silikon
• kleinerer oder größerer Durchmesser
• mit oder ohne Antihaftbeschichtung
• Höhe der Temperaturbeständigkeit
• Pflege per Hand oder in der Geschirrspülmaschine

Konditorkunst für zu Hause

Als ringförmige Buttercrmetorte besteht der Frankfurter Kranz aus mehreren Böden auf der Basis eines Biskuit-, Sand- oder Wienermasse. Die Füllung sowie das Topping bestehen nach dem Originalrezept aus Buttercreme. Sein i-Tüpfelchen erhält der Frankfurter Kranz durch Krokantstreusel. Als Spitzenerzeugnis der Konditorei sieht das Deutsche Lebensmittelbuch für die Herstellung des Frankfurter Kranzes ausschließlich den Einsatz von Butter vor. Diese gilt als wichtiges Qualitätsmerkmal und sollte daher auf keinen Fall durch Margarine ersetzt werden.

Lust auf noch mehr Backzubehör?

Wenn du dich für noch mehr Backzubehör interessierst, kannst du ebenfalls in unserem Sortiment nachschauen. Hier findest du noch andere ausgefallene Backformen wie Buch, Penis oder Osterlamm.

Welche Größe hat eine Frankfurter Kranz Backform typischerweise?

Für den Frankfurter Kranz hat sich ein Durchmesser von 26 cm als gängiger Standard etabliert. Alternativ sind auch Durchmesser von 24, 28 oder 30 cm gebräuchlich.

Mit welchem Teig backe ich in der Frankfurter Kranz Backform?

Gemäß der Kunst der Konditoren backst du den Frankfurter Kranz typischerweise auf der Basis einer Biskuit-, Sand- oder Wienermasse. Diese geht mit der Buttercreme eine harmonische Symbiose ein.

Kann ich meine Frankfurter Kranz Backform in der Spülmaschine reinigen?

Die Angaben über eine Reinigung in der Spülmaschine findest du auf den Herstellerhinweisen der Backform. Grundsätzlich kannst du einen Großteil der Backformen in der Spülmaschine reinigen.

Kann ich in der Frankfurter Kranz Backform auch mit Margarine anstelle von Butter backen?

Das Backen mit Butter anstelle von Margarine gilt beim Frankfurter Kranz als Qualitätsmerkmal. Aus diesem Grund backst du den Kuchen mit Butter und nicht mit Margarine.

Wie lange bleibt der mit der Frankfurter Kranz Backform gebackene Kuchen frisch?

In einem luftdichten Behälter behält der Frankfurter Kranz bei einer Lagerung im Kühlschrank für circa vier Tage seine Frische und seinen Geschmack.